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Pollo a la cerveza sin gluten

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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Ingredientes

  • - 4 muslos de Pollo
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 1 Cerveza S.Gluten
  • - Pimienta Negra molida
  • - Vino Blanco
  • - Aceite de Oliva
  • - Agua
  • - Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Engrasamos con aceite de oliva la bandeja de horno que vamos a usar. También, con aceite de oliva, masajeamos los muslos de pollo por la parte de la piel y los colocamos la bandeja.

Paso 2

A esto, le echamos sal por todo y con la medida de una taza de café, echamos ½ de vino blanco, ½ de cerveza sin gluten y ½ de agua.

Paso 3

Luego, pelamos, cortamos en láminas los ajos y los esparcimos por encima de los muslos y espolvoreamos un poco de pimienta negra.

Paso 4

Finalmente, precalentamos el horno a 190ºC y lo metemos aproximadamente 20 minutos con calor arriba y abajo y otros 10 minutos con calor solo arriba para que se acabe de hacer y se dore bien.

Paso 5

Sacamos y servimos en caliente. Puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste. En mi caso, una ensalada. ON EGIN!

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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