Ensaladilla
De yesique
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 6 patatas medianas cocidas
- 1-2 latas de atún al natural
- 1-2 pimientos rojos asado
- 1 zanahoria picada o en trozos pequeños cocida
- opcional:
- guisantes o aceitunas si te gustan.
- Mayonesa
- 1 huevo
- 1 vaso y 1/2 de aceite girasol
- sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
se cuecen los huevos con una pizca de sal y en otro cazo se cuecen las patatas, y las zanahorias (si lo cueces ya troceado se hacen antes y ahorras energia y tiempo)
Paso 2
el pimiento lo puedes asar tu misma o comprar tarros de pimiento rojo asado. se escurre el atun y se mezcla todo picado en una fuente, se añade mayonesa (si es casera esta mas rica, mete los ingredientes en un recipiente y pasa la batidora sin moverla 3-4 min) pero también vale la de bote.
Paso 3
para decorar puedes usar uno de los huevos en rodajas y unas tiras de pimiento. pero puedes decorarlo de formas muy originales, como una cara sonriente, un sol... según si los comensales son niños o adultos
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Técnicas de cocina
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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