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Pastel de manzana al yogur

De

(S.Gluten/S.Lactosa)

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Ingredientes

  • - 5 Manzanas Golden "M"
  • - 3 Huevos “L”
  • - 4 cdas colmadas de Maicena
  • - 2 medidas de yogur de Azúcar Blanco
  • - 3 Yogures S.Lactosa (desnatados)
  • - 3 cditas de Mermelada de Albaricoque
  • - 1 cdita de Agua

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol de cristal, batimos los huevos con los yogures. Luego, le incorporamos el azúcar y finalmente tamizamos la maicena. Removemos cada vez que añadimos un ingrediente.

Paso 2

Ahora, echamos una manzana y media en gajos y batimos ligeramente con la túrmix. Luego, metemos otra manzana y media en láminas finas y mezclamos con las varillas para esparcir la manzana por todo el contenido.

Paso 3

Ponemos el horno a precalentar a 200°C con calor arriba y abajo y ventilador puesto.
Engrasamos el molde con un poco de margarina vegetal y vertemos el contenido. Pelamos y cortamos el resto de las manzanas (2) en fina láminas y las disponemos encima de la tarta procurando que se solapen ligeramente en ristras rectas o circulares (depende si se trata de una tarta rectangular, cuadrada o redonda).

Paso 4

Una vez decorada, la introducimos al horno a 180°C durante 30 minutos aproximadamente (depende del horno). Cuando veamos que las manzanas están doraditas, apagamos y sacamos del horno.

Paso 5

Finalmente, en una cazuelita pequeña, ponemos 3 cucharaditas de mermelada de albaricoque con una de agua y llevamos a hervir. Luego, con un pincel de cocina, pintamos la tarta y la dejamos reposando en el mismo molde. Cuando ya esté fría, la podremos desmoldar con sumo cuidado puesto que es muy jugosa y tiende a romperse. ON EGIN!

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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