Recetas de salpicón de pulpo - 4 recetas
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Salpicón de pulpo
Salpicón de marisco

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Cortamos la cebolleta y los pimientos de manera muy fina, eso ya por gustos
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Mejillones naturales
- Berberechos naturales
- 1 pata de pulpo
- 100 gramos de gambas cocidas
- 100 gramos de langostino
- Palitos de cangrejo
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino (El de Módena no le va bien a esta receta)
Chupitos de salpicón de marisco

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Cortamos las hortalizas en cuadraditos pequeños, abrimos los mejillones al vapor y cortamos las patas de pulpo e...
- - 4 tomates raf
- - 2 pepinos
- - 2 cebolletas medianas
- - 1 kilo de mejillones cocidos
- - 2 patas de pulpo
- - aceite de oliva virgen
- - sal y pimienta
- - vinagre de manzana
Salpicón de marisco

De queteapetecehoy, Qué te apetece hoy?
Una receta veraniega, fresquita y muy sana! Además, se prepara en muy poco tiempo
- - 1 lata de mejillones cocidos al natural
- - Tomates cherrys
- - 1pata de pulpo
- - 1 cebolleta
- - 1/2 pepino
- - Un paquete de gambas cocidas
- Para el aliño:
- - Aceite
- - Sal
- - Vinagre de manzana
Salpicón de pulpo

De Luuuzify
Se cortan todos los ingredientes lo mas pequeño posible, se mezclan todos aderezados un poco de sal pimienta y ace...
- Pulpo
- Cebolletas
- Pimiento rojo y verde
- Cangrejo
- Gambas
- Mejillones
- Sal
- Pimienta
- Aceite
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