"Pasta ai pomodorini gratinati" Pasta con tomatitos cherrys gratinados

De Nutri Patri

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Pasta ai pomodorini gratinati Pasta con tomatitos cherrys gratinados

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Aprobadapor el chef Pasta con salmón y calabacín

Tarta de manzana con base de pasta...

Ingredientes

- Pomodori ciliegini (ciligia=cereza) / Tomatitos Cherry (20 unidades aprox.)
- Prezzemolo / Perejil (un poco)
- Pan grattato / Pan rallado (2-3 cucharadas)
- Parmigiano grattugiato / Queso parmesiano rallado
(2 cucharadas)
- Olio extravergine d'oliva / Aceite de Oliva.
- Sale / Sal.
- E la pasta... rigorosamente ITALIANA!!!!
(se recomienda los fusilli)

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1º Preparar el “condimento”:
- Cubrir una bandeja de horno con una capa de aceite.
- Colocar sobre ella los tomatitos cherry cortados en mitades y el perejil picado con un poco de sal.
- Espolvorear con el pan rallado junto con el queso rallado.
- Hornear (previamente precalentado a 180º-200º) durante 15 minutos aproximadamente.

Paso 2

2º Mientras tanto cocer la pasta con un poco de sal el tiempo que indique el envase para que nos quede "al dente" (algo dura)

Paso 3

3º Escurrir la pasta, sin lavar después.
Incorporar el condimento sobre la pasta y mezclar.
Servir caliente.

Es un plato bastante calórico, debido al gran contenido de los hidratos de carbono de la pasta junto con el pan rallado y de las grasas del queso y del aceite, pero no deja de ser una receta sana si se toma una cantidad moderada.

Consejos y alternativas:

* Nutricionalmente es mejor que nos quede dura “al dente” porque nos sacia más y nos ayuda a mantener mejor los niveles de glucosa en sangre.

* El tiempo dependerá del tipo de pasta, por lo que es aconsejable que cumplamos el tiempo de cocción del envase y que se compruebe de vez en cuando.