Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

15 postres que no sabías que podías preparar sin horno

De,
Rebañando

Olvídate de hornos, temperaturas, tiempos de cocción y cronómetros con estas sencillas y deliciosas recetas. 

Pastel de doble chocolate

¡Perfecto para los amantes del chocolate! ¡Es una verdadera bomba de sabor!

Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 tazas de nueces pecan
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/4 de taza de miel de maple
  • Esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Para la mousse de chocolate con aguacate:

  • 3 aguacates bien maduros
  • 1/3 de taza de leche de almendras
  • 2/3 de taza de miel de maple
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
  • 1 cucharada de fécula de tapioca
  • Vainilla
  • Sal
  • 1 taza de chips de chocolate
  • 1/4 de taza de cacao en polvo

Masa: untar con aceite un molde desmontable y agregar un círculo de papel encerado en la base. En un procesador de alimentos, moler las nueces hasta obtener un granulado, pero con cuidado de no hacerlas polvo. Agrega el resto de los ingredientes, integra bien, y vierte sobre el molde, presionando contra el fondo. Lleva al congelador por una hora.

Mousse: agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos, salvo los chips de chocolate, mezcla bien, derrite los chips de chocolate y agrégalos a la mezcla, procesa por algunos minutos y vierte la mezcla sobre la base de la tarta. Lleva dos horas al freezer hasta que esté firme, y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta este artículo