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Clafoutis de higos

De

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Ingredientes

  • 25 cl de leche
  • 100 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 60 g de mantequilla
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 4 huevos
  • 6 higos
  • mermelada de higos

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
 Tiempo de cocción 40minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno (termostato 6).
Mientras tanto, bata los huevos en un bol, añadir el azúcar y la sal.
Agregue la harina con los huevos batidos y mezclar.
Derrita la mantequilla y añadir a la mezcla y luego se vierte en la leche.
Vierta la mezcla en una fuente para gratinar con mantequilla.
Lavar y cortar los higos y colocarlos en la masa con un poco de mantequilla.
Espolvorear con azúcar y hornear durante unos 40 minutos.
Servir con mermelada de higos.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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