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Clafoutis de higos

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El equipo de Rebañando

Clafoutis de higos. Descubre nuestra receta.

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Clafoutis de higos Aprobadapor el chef 2 fotos

Ingredientes

  • Ingredientes: Molde 20 cm
  • 500 g higos- 140 g azúcar- 50 g maicena- 90 g harina- pizca de sal- 4 huevos- 200 ml nata- 1 c/c canela.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Clafoutis de higos - Paso 1

Precalentar horno 180º
Engrasar el molde.

Lavar los higos y abrirlos por la mitad.
Colocarlos en una fuente y espolvorear con la mitad de azúcar y la canela.
Tamizar la harina y la maicena, añadir la sal y el azúcar restante.
Batir los huevos en un bol, añadir la nata junto con la leche y mezclar.
Agregar la harina y la maicena y mezclar de nuevo hasta que se obtenga una mezcla homogenea.
Colocar los higos en el molde y echar la mezcla por encima.
Horno 40 minutos.
Desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar glas y canela.

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