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Clafoutis de calabacines

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Clafoutis de calabacines 1 foto

Ingredientes

  • 5 calabacines
  • 35 cl de nata líquida 3% de grasa
  • 40 cl de leche descremada
  • 6 huevos
  • 6 cucharaditas de fécula de maíz
  • 2 ramitas de albahaca
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno. Cortar el calabacín en rodajas finas y cocer 10 minutos en una sartén untada con aceite.

Paso 2

Picar la albahaca. Untar con mantequilla los moldes y en un tazón grande, batir los huevos con la harina de maíz. Verter la leche y la nata, sin dejar de batir. Sal y pimienta, agregar la albahaca y mezclar.

Paso 3

Repartir los calabacines verticalmente en los moldes individuales untados con mantequilla. Verter la mezcla. Hornear 40 minutos. Retire los moldes del horno y servir.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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