Clafoutis de calabacines
De Belissont
1 foto
Ingredientes
- 5 calabacines
- 35 cl de nata líquida 3% de grasa
- 40 cl de leche descremada
- 6 huevos
- 6 cucharaditas de fécula de maíz
- 2 ramitas de albahaca
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno. Cortar el calabacín en rodajas finas y cocer 10 minutos en una sartén untada con aceite.
Paso 2
Picar la albahaca. Untar con mantequilla los moldes y en un tazón grande, batir los huevos con la harina de maíz. Verter la leche y la nata, sin dejar de batir. Sal y pimienta, agregar la albahaca y mezclar.
Paso 3
Repartir los calabacines verticalmente en los moldes individuales untados con mantequilla. Verter la mezcla. Hornear 40 minutos. Retire los moldes del horno y servir.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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