Clafoutis con melocotones y nectarinas
De xav
Ingredientes
- 60 g de mantequilla
- 500 g de melocotones
- 125 g de azúcar en polvo
- 80 g de harina
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cardamomo
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C.
Pelar los melocotones y cortarlos en 6 u 8 rebanadas dependiendo de su tamaño.
Paso 2
Derretir la mantequilla a fuego lento y dejar enfriar.
Paso 3
En un bol, batir los huevos, la sal, el azúcar, el cardamomo y agregar la harina, la mantequilla derretida y la leche.
Paso 4
Untar de mantequilla y enharinar un molde para pasteles.
Paso 5
Coloque las rodajas de melocoton en el fondo del molde y verter la mezcla.
Paso 6
Hornear durante unos 30-35 minutos, dependiendo del tamaño del molde.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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