Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Clafoutis con melocotones y nectarinas

De

Puntúa esta receta 3.4/5 (151 Votos)

Ingredientes

  • 60 g de mantequilla
  • 500 g de melocotones
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 80 g de harina
  • 4 huevos
  • 250 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de cardamomo

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 ° C.
Pelar los melocotones y cortarlos en 6 u 8 rebanadas dependiendo de su tamaño.

Paso 2

Derretir la mantequilla a fuego lento y dejar enfriar.

Paso 3

En un bol, batir los huevos, la sal, el azúcar, el cardamomo y agregar la harina, la mantequilla derretida y la leche.

Paso 4

Untar de mantequilla y enharinar un molde para pasteles.

Paso 5

Coloque las rodajas de melocoton en el fondo del molde y verter la mezcla.

Paso 6

Hornear durante unos 30-35 minutos, dependiendo del tamaño del molde.

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

Clafoutis con melocotones y nectarinas Clafoutis de calabacines