Clafoutis con tomates cherry
Ingredientes
- 500gr de tomates cherry
- 40cl de nata fresca
- 4 huevos
- 2 c/s de albahaca picada
- 2 c/s de aceite de oliva
- sal y pimienta
- Pimienta de Cayena
Especificaciones
Dificultad Fácil
Preparación
Paso 1
1- precalienta el horno a 170°
Paso 2
2- Lava los tomates cherry y colocalos en una fuente para horno. Untalos con aceite de oliva y espolvorealos con la sal y la pimienta. Hornea durante 30 minutos (verificar que casi no haya zumo del tomate).
Paso 3
3- En un cuenco, batir los huevos, añadir la nata y la albahaca. Sazonar con sal, pimienta y pimienta de Cayena.
Paso 4
4- En un molde untado de mantequilla dispone tomates cereza cocidos, a continuación vierte la mezcla. Hornea unos 20 minutos hasta que la superficie se haya dorado.
Paso 5
Consejo de emplatado:
Servir el clafoutis caliente o frío, como acompañamiento de carne o pescado, pero también como entrada.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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