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Ensalada de pollo y lechuga

De

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Ingredientes

  • 4 medias rodajas de tomate (2 rodajas de tomate partidas por la mitad)
  • 1 manzana troceada
  • 1/4 de lechuga iceberg cortada a tiras
  • 40 grms de maíz dulce enlatado
  • media pechuga de pollo cocida cortada a trozos (como en la foto)
  • para la salsa rosa:
  • 20 grms de Mayonesa
  • 10 grms de ketchup
  • medio limón exprimido
  • un chorrito corto de vinagre de manzana

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero que haremos es preparar la salsa y después ponerla en el frigorífico para dejarla reposar y enfriar, mientras terminamos de preparar la ensalada. Así que en un pequeño bol, mezclamos los ingredientes en el orden establecido: mayonesa, ketchup, limón y vinagre y mezclamos con ayuda de una cuchara. Después reservamos en la nevera. Ahora en una fuente o plato grande colocamos la lechuga iceberg cortada tiras, la manzana troceada, el maíz y el pollo cocido.

Paso 2

Mezclamos con ayuda de un tenedor y una cuchara ( como se suele hacer con la pasta) y después añadimos como decoración en los bordes unos trozos de manzana y el tomate. Como se ve en la foto. Servimos y que cada uno se sirva ensalada en un plato individual y añada la salsa deseada a su ensalada o bien añadir la salsa en la misma fuente de la ensalada que servimos.

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