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Las más ricas recetas de mazapán - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: tartas de turron sin horno, como hacer chocolate artesanal, turrón, figuritas de mazapán, tronco de mazapán

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Mazapán

De

Prepara tus propios mazapanes de almendra con esta sencilla receta bien explicada

  • 150 gr almendra molida.
  • 150 gr de azúcar glas.
  • 1 huevo M.
4.3/5 (814 Votos)

Estrés fuera, hay mucho por organizar en estas fiestas. Con estos consejos seguro que todo sale estupendo y serán unas de tus mejores Navidades!

816 compartidos

De

Elaboración del mazapán

  • Para la masa.
  • 400g de almendra molida
  • 330g de azúcar
  • la ralladura de un limón y 2 huevos.
  • Para los rellenos.
  • nueces
  • chocolate
  • café
  • almendra
  • piñones y cereza.
3.5/5 (190 Votos)

El turrón es un dulce que no puede faltar en ninguna casa durante las fiestas natalicias. Un clásico que no deja indiferente a nadie y famoso en el mundo entero, ¿cuál es tu turrón favorito?

241 compartidos

De

1.- Pon a cocer unas patatas para hacer el puré

  • - 1 kg. de almendra molida
  • - 1/2 kg. de puré de patata
  • - 1 kg. de azúcar
  • - Ralladura de un limón
  • - Obleas
4.5/5 (49 Votos)

De

Receta típica navideña elaborada con thermomix

  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de almendras crudas ( yo variedad Marcona)
  • 1 clara de huevo grande
  • 1 yema de huevo
  • 100 gr de frutas escarchadas troceadas
5/5 (1 Votos)

¿Cuál es tu dulce favorito de navidad? Los polvorones, el turrón blando, el duro, el mazapán, etc. Echa un vistazo a esta selección de los 10 mejores mantecados caseros y roscones de reyes para estas navidades.

238 compartidos

De

Preparación: Mezclar en el robot a baja velocidad (o en un tazón grande con una batidora eléctrica) los diversos...

  • 260g T45 harina (harina con levadura incorporada si no
  • cambiarlo con una cucharadita de carbonato de hidrógeno de sodio - bicarbonato de sodio o sodio para cocinar)
  • 4 yemas de huevo
  • 200 g de mantequilla salada
  • 200 g de mazapán (50% de almendra) en cubitos
  • 200 g de azúcar de caña
  • 2 yogures (tipo griegos)
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • azúcar en polvo (para la presentación)
4.3/5 (58 Votos)

De

- Separar la clara de la yema y reservar

  • - 250 gr. de almendras crudas
  • - 250 gr. de azúcar
  • - 250 gr. de frutas escarchadas
  • - Un puñadito de piñones
  • - 1 huevo
  • Para pintar:
  • - Almíbar
  • - 1 yema (reservar la clara para la glasa)
  • Para la glasa:
  • - 200 gr. de azúcar glass
  • - Unas gotas de zumo de limón
  • - 1 clara de huevo
4/5 (7 Votos)

De

Los mejores huesos de Santo que he comido

  • Para el mazapán
  • 250 g de almendras enteras ( yo compré marcona)
  • 250 g. de azúcar glass
  • 40 g. de clara de huevo ( mejor pasteurizada)
  • Para el relleno
  • 12 yemas de huevo
  • 200 g. de azúcar
  • Para la glasa
  • 350 g. de azúcar glass
  • 60 g. de agua
3.5/5 (17 Votos)

De

Albahaca batida: Lleve la crema a fuego lento en una cacerola

  • Melocotón asado:
  • 3 melocotones amarillos
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 20 cl de agua
  • 1 vaina de vainilla
  • El mirlition de calisson: 2 huevos + 1 yema
  • Almendras molidas 110g
  • 120 g de azúcar moreno
  • 10 g de harina de maíz
  • 6 calissons
  • Chantilly de albahaca batida:
  • 20 cl de crema entera
  • 10 hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • Emplatado:
  • albahaca
  • 6 flores
  • 2 calissons
  • hojas de oro
  • vainilla en rama
3.3/5 (28 Votos)

De

chafar 2 yemas de huevo y mezclar los piñones, con mazapan hacer croquetas y encima poner piñones

  • base panellets
  • piñones
3.8/5 (5 Votos)

De

Chafar patata con tenedor mezclarla con azucar y por último la almendra, esto es el mazapan

  • 1/2 kg almendra molida
  • 1/2 kg azucar
  • 1 patata hervida
2.5/5 (4 Votos)

Más recetas de Mazapán

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Calissons D'Aix MAZAPANES