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Dátiles rellenos de ricotta

De

Una receta muy fácil de preparar y aperitivo o entrante low cost para Navidad!

El equipo de Rebañando

Una bandeja de dátiles rellenos de ricotta es el mejor aperitivo para estas Navidades. Ahorraréis mucho tiempo para preparar el resto de platos, ya que los dátiles rellenos de ricotta son fáciles de preparar y están buenísimos.

Puntúa esta receta 4.7/5 (279 Votos)

Ingredientes

  • 20 dátiles
  • 500 gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de sirope de arce (opcional)
  • 50 gr de pistachos naturales
  • sin sal.

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclamos en un bol la creme fraiche y la ricotta. La mezcla que obtenemos la echamos sobre un trapo limpio y fino y lo colocamos sobre un colador y este sobre un plato.

Paso 2

Metemos todo al frigorífico y lo dejamos un par de horas.

Paso 3

Dátiles rellenos de ricotta - Paso 3

Empezamos a abrir los dátiles por la mitad pero sin llegar a separarles completamente.
Los vamos rellenando con la crema y rociamos con el sirope de arce.

Paso 4

Espolvoreamos con los pistachos previamente machacados.

El sirope de arce es opcional. Los pistachos podemos sustituirlos por almendras tostadas.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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esta buenisima la receta, gracias por el aporte!! aunque yo el sirope de arce me lo compro de la marca servivita que es 0 kcal y me ayuda mas a cuidar la linea, os dejo link de donde lo compro yo por si os interesa, esta muy bueno queda muy rica la receta,
https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-salsa-pancake-syrup-caramelo-4507.html?search_query=SERVIVITA&results=14 saludos

Comentario de

Una receta riquísima!! En casa los preparamos con queso de untar y también quedan muy buenos.

Comentario de

Solomillo relleno Cinta de lomo rellena de dátiles y bacon con salsa de mermelada de frutos rojos