Deliciosas recetas de dátiles rellenos - 3 recetas

De Andreína Gil

Los dátiles rellenos son una de las opciones más recurrentes para las fiestas, especialmente para las copiosas y especiales cenas y comidas de Navidad. Podemos encontrar dátiles en el mercado todo el año, pero la temporada en la que los encontraremos de muy buena calidad es el período que va desde finales de septiembre hasta enero. Podemos rellenarlo con todo lo que se nos ocurra, pero sin duda, el relleno estrella es el queso, cuyo sabor casa estupendamente con el dulzón del dátil. El dátil contiene un alto contenido calórico así que deberemos prestar atención al relleno que utilicemos si queremos mantener una dieta equilibrada.

Aquí encontraréis varias ideas para preparar unos dátiles rellenos que gustarán a todos!

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Ingredientes:

1 rollo de masa para pizza
1 pimiento verde
80g de carne picada
1 taza de puré de tomate
2 tazas de queso rallado
chorizo o pepperoni para decorar

Preparación:

Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

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Dátiles rellenos de ricotta

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De 750inter

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20 dátiles
500 gr de ricotta
20 cl de crème fraiche
20 cl de sirope de arce (opcional)
50 gr de pistachos naturales, sin sal.

4.6/5 (289 Votos)

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