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Deliciosas recetas de dátiles rellenos - 3 recetas

De Andreína Gil

Los dátiles rellenos son una de las opciones más recurrentes para las fiestas, especialmente para las copiosas y especiales cenas y comidas de Navidad. Podemos encontrar dátiles en el mercado todo el año, pero la temporada en la que los encontraremos de muy buena calidad es el período que va desde finales de septiembre hasta enero. Podemos rellenarlo  con todo lo que se nos ocurra, pero sin duda, el relleno estrella es el queso, cuyo sabor casa estupendamente con el dulzón del dátil. El dátil contiene un alto contenido calórico así que deberemos prestar atención al relleno que utilicemos si queremos mantener una dieta equilibrada. 

Aquí encontraréis varias ideas para preparar unos dátiles rellenos que gustarán a todos!

Si te gustó esto, entonces te encantará: dátiles, dátiles rellenos salados, dátiles rellenos de foie

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Dátiles rellenos

De

Una bandeja de dátiles rellenos de ricotta es el mejor aperitivo para estas Navidades

  • 20 dátiles
  • 500 gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de sirope de arce (opcional)
  • 50 gr de pistachos naturales
  • sin sal.
4.7/5 (282 Votos)

Ideas sencillas y originales para preparar unos entrantes deliciosos estas Navidades. Descubre nuestra selección de 10 canapés navideños y empieza el menú dejando boquiabierto a todos con estas recetas tan sencillas y vistosas.

1 794 compartidos

De

Los dátiles rellenos son una fantástica opción para preparar unos aperitivos de navidad

  • 16 dátiles grandes
  • 100g foie
  • 30g leche evaporada
  • Pimienta
  • 1 cucharada de queso para untar
  • 16 tostadas
4.1/5 (121 Votos)

De

Riquísimos dulces para estas Navidades

867 compartidos

De

Mezclar los quesos 50 - 50

  • Cordero asado
  • Dátiles naturales
  • Tostadas finas
  • Queso untar
  • Parmesano rallado
3.3/5 (12 Votos)

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Dátiles rellenos de Cordero Lechal Dátiles rellenos de ricotta