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Lasaña

De

Este es un plato con el que siempre triunfaras en la mesa.

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Ingredientes

  • Para la salsa:
  • 400 gr de carne picada
  • 1 bote de tomate triturado
  • media cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 100 ml de caldo de verduras
  • 100 ml de leche
  • sal y pimienta
  • 1 cdt de orégano
  • 1 cd de azucar
  • Para el plato:
  • 1 paquete de placas de lasaña precocinadas
  • bechamel al gusto
  • 4 lonchas de queso
  • queso rallado para gratinar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparar la salsa:
Sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que la primera este dorada.
Agregar la carne y freír hasta que este suelta.
Añadir el caldo de verduras y dejar que se consuma a fuego lento.
Salpimentar.
Añadir la leche y dejar que espese.
Agregar el tomate, el orégano y el azucar. Revolver todo y dejar reposar a fuego lento.

Paso 2

Preparación:
Precalentar el horno a 200°
Poner un poco de salsa en el fondo de la fuente para evitar que se pegue.
Colocar capa de pasta y salsa y en el medio de la lasaña poner las lonchas de queso.
Colocar las capas hasta que se acabe la salsa.
Echar por encima la bechamel y el queso rallado.
Introducir en el horno hasta que el queso este dorado.
Sacar y dejar reposar 5 min y servir.

Si tenéis tiempo dejar reposar la salsa de tomate 30 hora a fuego lento, hará que quede más sabrosa aunque no es indispensable.
Es conveniente que las capas de salsa no sean exageradamente gruesas ya que sino se desmontara al servirla.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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