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Margot

Pollo en salsa de uvas

De

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 10 g de mantequilla
  • sal
  • pimienta
  • 50 ml de vino blanco
  • 100 ml de agua
  • 1/2 dado de caldo
  • 150 g de uvas blancas
  • 50 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharada de harina

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Disolver la mantequilla en una cazuela a fuego medio y dorar en ella las pechugas de pollo enteras y limpias por ambos lados. Salpimentar al gusto.

Paso 2

Poner el vino en un cazo, añadir el agua y el dado de caldo y llevar a ebullición para disolver el dado. Añadir este caldo al pollo, tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 3

Lavar las uvas, secarlas, quitarles la piel y cortarlas por la mitad extrayendo los huesitos. Reservar.

Paso 4

Mezclar en un vaso la nata y la harina, removiendo bien para que no haya grumos. Añadirlo a la cazuela del pollo, mezclar con cuidado y añadir las uvas. Distribuir todos los ingredientes de forma uniforme, tapar y cocinar durante 5 minutos más.

Paso 5

Servir el pollo caliente acompañado de judías verdes cocidas y arroz basmati cocido.

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