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Recetas con estragón - 5 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Estragón

De

El atún marinado en miel y estragón reúne la combinación de sabores agridulces que en un plato de pescado y par...

  • 4 lomos de atún fresco
  • estragón fresco o molido al gusto
  • 4 cucharadas de miel
  • zumo de 3 limones
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil
  • almendras crudas
  • Guarnición:
  • Patatas cocidas
  • judias verdes
  • guisantes, etc.
3.6/5 (104 Votos)

De

Pelar las cebollas y el ajo

  • 1 dorada (700 g) limpiada por el pescadero
  • 450 ml de salsa de tomate en lata
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 200 g de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 c/s de aceite de oliva
  • 5 ramitas de albahaca
  • 5 ramitas de estragón
  • 5 ramitas de perejil
  • sal, pimienta
3.4/5 (255 Votos)

De

Jardinera de verduras Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños

  • Salsa de mostaza
  • 1 chalota
  • 5 cl de vino blanco
  • 10 cl de nata líquida
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharada de mostaza fina y fuerte
  • Sal y pimienta
  • Jardinera de verduras
  • 300 g de guisantes congelados
  • 200 g de habas congeladas
  • 15 cebollas
  • 4 zanahorias
  • ½ cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • El pescado
  • 4 filetes de merluza
  • Sal y pimienta
3.5/5 (204 Votos)

De

Comenzamos cortando las pechugas o los fieltes y dorándolos en una sartén

  • 1 pechuga de pollo por persona
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de mostaza de estragón (os dejo una foto del tipo de mostaza por si no la conocíais)
  • Agua
  • Media pastilla de avecrem
2.7/5 (5 Votos)

De

Partimos las pechugas de pollo

  • - 2 pechugas de pollo
  • - 1/2 cebolla
  • - 1 cucharada y media de harina integral
  • - 150 cc de caldo de ave
  • - 150 cc de nata líquida
  • - estragón fresco
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - sal y pimienta negra molida
2.6/5 (5 Votos)

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Pechugas de pollo al estragón Atún marinado en miel y estragón sobre lecho de perejil almendrado