Ingredientes
- 400 g. de macarrones, 2 pechugas de pollo, 1 tomate, 1 zanahoria, un puñado de guisantes, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, 1 diente de ajo y una pizca de azafrán.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos la pechuga de pollo en cuadraditos, el tomate troceado sin piel, la zanahoria en taquitos finos, la cebolla en diminutos cuadrados, y el pimiento rojo en tiras juliana cortas y el ajo lo machacados.
Paso 2
Echamos todas las verduras, incluidos los guisantes, en una olla con un poco de agua y demamos cociendo durante 30 minutos.
Paso 3
Posteriormente añadimos los macarrones y dejamos que siga cociendo todo junto aproximadamente unos 10 minutos más hasta que veamos que el agua va desapareciendo y queda a nuestro gusto.
Las verduras se pueden sustituir por otras para probar diferentes texturas y sabores (judías, champiñones, etc.)
Para quitar la piel a tomates maduros: Hacer una cruz superficial al tomate con un cuchillo en la parte superior, echar en agua hirviendo 1 minuto, con una espumadera pasar rápidamente a un bol con agua y hielo. Posteriormente quita la piel del tomate con las manos.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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