Pollo al ajillo rápido
De Mariaje63
Si no podéis perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de pollo al ajillo rápido os va a gustar mucho. Preparar un plato delicioso no tiene por qué ser complicado si tenemos a mano todos los ingredientes necesarios. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- • Cuatro muslos de pollo.
- • Una cabeza de ajos.
- • Una patata mediana o dos pequeñas.
- • Un vaso de vino blanco.
- • Harina.
- • Sal.
- • Perejil para decorar.
- • Aceite.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos los muslos y los enharinamos. En una sartén calentamos el aceite y echamos los muslos y los doramos. Reservamos en una cazuela aparte.
Paso 2
Pelamos los ajos en trocitos y los echamos a la sartén con el mismo aceite que nos ha sobrado del pollo. Añadimos el vaso de vino blanco y removemos hasta ligar la salsa. Lo añadimos al pollo. Guisamos el pollo durante 20 o 30 minutos para que se haga por dentro y coja sabor. Echar un poco de agua si vemos que se queda seco.
Paso 3
En una sartén freímos las patatas en daditos y las añadimos al guiso.
Decoramos con perejil.
Si lo haces de víspera, te saldrá más sabroso.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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