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Pollo a la miel

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua o caldo de carne
  • aceite
  • 1 cuchara pequeña de miel
  • 1 chorrito de limón.
  • sal
  • pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se calienta un poco de aceite en una sartén. Salpimentar el pollo ponerlo a freír a fuego medio.

Se trocea muy fina la cebolla y cuando ya esté medio dorado se le añade el pollo a la cebolla bajando el fuego para que no se queme.

Paso 2

Cuando se haya pochado la cebolla, retirar el resto del aceite que quede en la sartén, añadir el vino, luego el agua y dejar hervir un rato a fuego lento.

Cuando haya reducido, que esté casi hecho añadir la miel y unas gotas de limón y darle unas vueltas en un momento hasta que coja consistencia y retirar.

Apagar y retirar del fuego.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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