Pollo a la miel
De Caria
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua o caldo de carne
- aceite
- 1 cuchara pequeña de miel
- 1 chorrito de limón.
- sal
- pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se calienta un poco de aceite en una sartén. Salpimentar el pollo ponerlo a freír a fuego medio.
Se trocea muy fina la cebolla y cuando ya esté medio dorado se le añade el pollo a la cebolla bajando el fuego para que no se queme.
Paso 2
Cuando se haya pochado la cebolla, retirar el resto del aceite que quede en la sartén, añadir el vino, luego el agua y dejar hervir un rato a fuego lento.
Cuando haya reducido, que esté casi hecho añadir la miel y unas gotas de limón y darle unas vueltas en un momento hasta que coja consistencia y retirar.
Apagar y retirar del fuego.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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