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Parrillada de verduras

De

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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 pimiento verde
  • 2 pimiento rojo
  • 2 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • aceite
  • sal
  • especias

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavar bien las verduras.

Precalentar el horno a 180º.

Ir troceando en rodajas o de arriba a abajo las verduras. Echar un poquito de aceite en la base de la fuente, e ir colocando encima las verduras.

Añadirles un poco de sal y meterlas al horno a 180º durante 25 minutos mas o menos.

se verá si están echas si no están tiesas.

Es un plato que puede acompañarse de queso de fundir quedando las verduras gratinadas.

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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