Pollo a la miel sin horno
De valdoviño
Un plato fácil de preparar y rápido, con un toque dulce salado.
Ingredientes
- 2 pechuga de Pollo
- 2 zanahorias
- 150 gr de champiñones
- 150 gr setas shiitake
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de agua
- 2 cucharadas de soja
- 1 cucharada de miel
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Harina de maiz
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Prepararamos primero todos los ingredientes, laminamos los champiñones, picamos muy menuda la cebolla, y cortamos en rodajas la zanahoria.
Cortamos el pollo en cuadraditos pequeños y salpimentamos.
Paso 2
En un wok ponemos un fondo de aceite, calentamos y doramos ligeramente en el pollo en él, sacamos y reservamos.
Paso 3
En el mismo aceite, pochamos la cebolla y el ajo, le añadimos las rodajas de zanahoria que dejaremos que se hagan unos 5 minutos.
Paso 4
Ahora añadiremos las setas y los champiñones laminados y lo dejamos que se hagan, junto con el resto de las verduras.
Paso 5
Una vez que esta todo bien pochado, añadimos la salsa de soja, la miel y el agua, removemos bien, y añadimos el pollo.
Paso 6
Dejamos a fuego lento durante unos 15-20 minutos, la salsa devería de espesar, sino le añadimos una cucharada de harina disuelta en un poco de agua, y removemos.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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