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Pollo al ajillo frito

De

El equipo de Rebañando

Un plato conocidísimo que nunca falla! Con esta receta de pollo al ajillo frito disfrutaréis de una comida familiar o en forma de tapa con los amigos. Una receta de pollo al ajillo fácil y rápida.

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Ingredientes

  • - 1/2 Kg de pollo en trozos
  • - 4 Dientes de ajo
  • - Perejil
  • - Aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pollo al ajillo frito - Paso 1

1°- Se machaca ajo y perejil, se llena el mortero hasta la mitad de aceite y se introducen los trozos de pollo en la mezcla durante unas 3 horas y se añade sal.

Paso 2

2°- Se frie en aceite, y se aparta cuando estén muy doraditos

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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Pollo al ajillo POLLO ASADO AL AJILLO