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Espaguetis a la carbonara originales

De

estos espaguetis estan para chuparte los dedos

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Ingredientes

  • espaguetis
  • una caja de nata para cocinar
  • bacon
  • champiñones
  • huevo (en este caso la yema solo)
  • aceite
  • pimienta blanca
  • sal
  • ajos

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner en un puchero agua aceite un diente de ajo laurel y sal,una vez empieza a hervir introducir los espaguetis y cocerlos a fuego medio unos 15 minutos aproximadamente.

Paso 2

Preparamos el sofrito en este caso hechamos un chorriton de aceite en una cazuela o sarten antiadherente introducimos los dientes de ajo partidos en trozos pequeños yo suelo hecharle unos 4 o 5 dientes de ajo ya que es lo que le hecha el gusto seguidamente preparamos los champiñones lo lavamos y cortamos en finas lonchas introducimos con el ajo que se sofria bien una vez sofrito todo introducimos el bacon partido en cachitos y darle vueltas a todo con una pizca de sal.

Paso 3

Por ultimo preparamos la nata en un bol vertemos el paquete de nata con una yema de huevo y una pizca de pimienta blanca y se bate todo muy bien,mientras escurrimos los espaguetis con escurridor pasados los 15 minutos y los introducimos en la cazuela del sofrito,introducimos la nata y le damos un par de vueltas hasta el gusto de cada uno hay quien le gustan mas secos o mas liquidos cada uno a su eleccion y a disfrutar!!

mi consejo es cocer la pasta a fuego medio 15 minutos ya que si no quedara pastosa y pesada y una vez introducido la nata con los espaguetis y el sofrito no parar de darle vueltas

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