Ruffle milk pie ( pastel griego)

De doloresgayoalvarez

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Bizcocho de yogur griego

Bizcocho de chocolate con yogur...

Ingredientes

Molde 20 cm
8 hojas pasta filo
70g mantequilla derretida
300ml leche
60ml nata
3 huevos
100g azúcar
100g azúcar glas
1 rama canela
piel de 1/2 limón
canela en polvo
azúcar glas.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Extender cada hoja de pasta filo y pincelar con mantequilla ligeramente. Colocar en posición horizontal y hacer pequeños pliegues como un acordeón, conseguir una tira. Ir girando en forma de espiral. Tiene que quedar una forma de rosa. Repetir con el resto de las hojas.

Paso 2

Engrasar el molde y espolvorear con canela. Colocar todas las rosas.
Horno precalentado 180º- 25 minutos.

Paso 3

Hacer el relleno:
En un cazo poner la leche, la nata, el azúcar normal, la canela en rama y la piel de limón, hervir.
Retirar la piel de limón y la canela. Reservar.
En un bol poner los huevos y el azúcar glas integrar, e ir añadiendo la mezcla de la leche poco a poco. Mezclar bien.