Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pechuga con almejas

De

La receta que os presento en esta ocasión, está basada en una antigua receta, la cual hace un par de años “Lomo con almejas”, como es una de las pocas recetas que son un clásico en casa, tenía una pechuga de pollo y unas almejas que me sobraron de hacer una paella, entonces pensé que podríamos unir el pollo y el mar.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes (2 personas):
  • 1 pechuga de pollo
  • 300 g de almejas
  • ½ cabeza de ajos
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
En primer lugar hacemos 2 filetes con la pechuga.
Salamos la pechuga y la freímos en un poco de aceite.
Reservamos la pechuga en un plato.
Pelamos y fileteamos los ajos, friéndolos en el aceite de la carne.
En otro recipiente abriremos las almejas añadiéndoles un poco de agua.
Se coloca un filete de pechuga en cada plato, repartiendo las almejas entre ambos platos.
Volcar sobre las almejas los ajos y el aceite.
Espolvorear con perejil crudo.
Si se os ha enfriado, o lo habéis preparado con antelación, calentar antes de servir en el horno.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

merluza con almejas Almejas con holandesa de azafrán y Mantequilla Cadí