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Nuestras recetas favoritas con jamón serrano - 51 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: jamón cocido, joselito jamones, jamón de jabugo, jamón de Teruel

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Jamón serrano

De

carne

  • - 500g aproximadamente de filetes de pechuga de pollo finitos
  • - bacon en lonchas
  • - lonchetas de queso
  • - jamón serrano en lonchas finitas
  • - sal
  • - pimienta molida
  • - Salsa de bovril (ver receta en Julia y sus recetas) Es un concentrado de carne
4.6/5 (12 Votos)

¡Una DELICIOSA ROSCA de PAN CASERO con RELLENO IRRESISTIBLE!

De

Entrante fácil y ligero

  • - 12 champiñones grandes (dependerá de la cantidad de comensales, claro)
  • - 1 barqueta de taquitos de jamón serrano
  • - Perejil picado
  • - Aceite de oliva
4.6/5 (9 Votos)

¡Descubre el SECRETO para una receta MÁS CRUJIENTE que nunca!

De

Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7

  • 120 g de puerro (parte blanca)
  • 1 diente de ajo
  • 35 g de aceite de oliva
  • 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
  • sal
  • 100 g de jamón serrano a tacos
  • Queso rallado
  • Para la bechamel:
  • 1 cucharada aceite oliva
  • 15 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 200 g de leche entera
  • 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
  • Base: 3 rebanadas de pan
4.5/5 (2 Votos)

De

La receta estrella de mi hija Carmen, con ella gano un concurso de cocina para niños Se elabora en pequeñas cazu

  • 2 huevos grandes
  • Jamón serrano en tiras o en dados
  • Jamón york en tiras o en dados
  • Maiz
  • Kepchu
  • Queso rallado
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva
4.5/5 (2 Votos)

De

Prepara paso a paso estas tartaletas, para un aperitivo muy especial.

2 764 compartidos

De

Hoy vamos a preparar una receta tradicional

  • 500 ml. de leche entera.
  • 160 gr de harina.
  • 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Aceite de oliva suave y sal.
4.4/5 (11 Votos)

De

Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar hasta que quede homogénea

  • Masa:
  • 250 gr. leche tibia.
  • 50 gr. mantequilla.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 15 gr. levadura Natural panadera seca (o 30 gr. de levadura prensada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gr. de harina de fuerza HARIMSA
  • Relleno:
  • 100 gr de aceitunas verdes troceadas sin hueso.
  • 6 lonchas de jamón serrano.
  • 150 gr. de jamón de york (troceado).
  • Mantequilla
  • 1 huevo batido
4.3/5 (36 Votos)

De

Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas de 0,5 cm de espesor y montar "sandwich" de patata rellenos de jamón

  • 3 patatas
  • Jamón serrano cortado fino
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
4.2/5 (27 Votos)

De

Está claro que a la que la salen bien las croquetas es a la abuela Mercedes, así que nos ha dado su receta, pero ...

  • 1 cebolla
  • 2 pechugas de pollo troceadas
  • 4 lonchas de jamón serrano del bueno
  • pizca de sal
  • 4 cucharadas grandes de harina
  • 1 litro de leche
4.2/5 (5 Votos)

De

Batimos los huevos con la leche y le añadimos una pizca de sal

  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • leche
  • harina
  • mantequilla
  • jamón serrano
  • queso rayado
  • orégano
4.2/5 (16 Votos)

De

El salmorejo es una crema fría que, habitualmente, se sirve como primer plato acompañado de huevo duro y trocitos...

  • 12 tomates de tipo pera
  • 150 g de miga de pan
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 huevos cocidos
  • 2 lonchas de jamón serrano
4.2/5 (23 Votos)

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