Nuestras recetas favoritas con jamón serrano - 51 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: jamón cocido, joselito jamones, jamón de jabugo, jamón de Teruel
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
Mejores recetas de Jamón serrano
Mejillones tigre: La receta paso a paso

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos limpiando bien los mejillones y cociéndolos
- Medio kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera mantequilla
- 1 vaso de leche
- Caldo de los mejillones
- Jamón serrano
- unos 100 gramos
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Nuez mozcada
Kringle salado de jamón serrano y queso

¡Una DELICIOSA ROSCA de PAN CASERO con RELLENO IRRESISTIBLE!
Empanada de pollo, jamón serrano y queso

De Loli (facilútil), Fácilútil
Es de las empanadas que mas nos gustan en casa, para la cena, como entrante
- -2 placas de hojaldre.
- -Una pechuga de pollo en filetes muy finos.
- -100 gr. de jamón curado en lonchas Espuña
- -150gr de queso tierno Vega sotuelamos
- -Un huevo.
Huevos rotos con jamón serrano, un clásico de la cocina española que no te puedes perder

¡Descubre el SECRETO para una receta MÁS CRUJIENTE que nunca!
Pan de leche relleno de jamón estilo Harimsa

De Harimsa, Harimsa
Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar hasta que quede homogénea
- Masa:
- 250 gr. leche tibia.
- 50 gr. mantequilla.
- 50 gr. de azúcar.
- 15 gr. levadura Natural panadera seca (o 30 gr. de levadura prensada)
- 1 cucharadita de sal
- 450 gr. de harina de fuerza HARIMSA
- Relleno:
- 100 gr de aceitunas verdes troceadas sin hueso.
- 6 lonchas de jamón serrano.
- 150 gr. de jamón de york (troceado).
- Mantequilla
- 1 huevo batido
Pastel de pollo y bacon

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
carne
- - 500g aproximadamente de filetes de pechuga de pollo finitos
- - bacon en lonchas
- - lonchetas de queso
- - jamón serrano en lonchas finitas
- - sal
- - pimienta molida
- - Salsa de bovril (ver receta en Julia y sus recetas) Es un concentrado de carne
Tartaletas de queso azul, crujientes y esponjositas

De Pascale Weeks
Prepara paso a paso estas tartaletas, para un aperitivo muy especial.
Champiñones rellenos de jamón

De Beabo, En la Cocina de Bea
Entrante fácil y ligero
- - 12 champiñones grandes (dependerá de la cantidad de comensales
- claro)
- - 1 barqueta de taquitos de jamón serrano
- - Perejil picado
- - Aceite de oliva
Patatas a la importancia rellenas de jamón

De patricietas, Patricietas
Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas de 0,5 cm de espesor y montar "sandwich" de patata rellenos de jamón
- 3 patatas
- Jamón serrano cortado fino
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Perejil picado
- 1 hoja de laurel
- Sal
Espinacas a la crema

De rtz1978
Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7
- 120 g de puerro (parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
- sal
- 100 g de jamón serrano a tacos
- Queso rallado
- Para la bechamel:
- 1 cucharada aceite oliva
- 15 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 200 g de leche entera
- 1 pizca de sal
- pimienta y nuez moscada
- Base: 3 rebanadas de pan
PiHuevo

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
La receta estrella de mi hija Carmen, con ella gano un concurso de cocina para niños Se elabora en pequeñas cazu
- 2 huevos grandes
- Jamón serrano en tiras o en dados
- Jamón york en tiras o en dados
- Maiz
- Kepchu
- Queso rallado
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva
Coca Harimsa de verduras y queso

De Harimsa, Harimsa
Coca Harimsa de verduras y queso
- 8 raciones:
- 150gr. de queso Emmental
- 75gr. de jamón York
- 75gr. de jamón serrano
- 1 pimiento rojo mediano
- 1 pimiento verde mediano
- 1 pimiento amarillo mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 calabacín (150 gr. aprox)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 4 huevos
- 100 gr. de aceite de oliva virgen
- 160 gr. de harina Bizcochona Harimsa
Salmorejo

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
El salmorejo es una crema fría que, habitualmente, se sirve como primer plato acompañado de huevo duro y trocitos...
- 12 tomates de tipo pera
- 150 g de miga de pan
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
- 1 cucharada de vinagre
- 2 huevos cocidos
- 2 lonchas de jamón serrano
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Croquetas fáciles de pollo y...
- 500 ml. de leche entera.
- 160 gr de harina.
- 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido
- guisado o frito).
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de jamón serrano en taquitos.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 huevos.
- Pan rallado para rebozar.
- Aceite de oliva suave y sal.
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Crepes de bechamel con jamón...
- Para la masa:
- 200 gr. de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 vaso de leche
- una pizca de sal
- Para el relleno:
- leche
- harina
- mantequilla
- jamón serrano
- queso rayado
- orégano
-
Pechugas de pollo rellenas
- 1 pechuga de pollo abierta
- 1 zanahoria
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de queso
- pimiento rojo
- sal y pimienta negra
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Salmorejo con jamón frito
- - 8 Tomates
- - 150 g de miga de pan
- - 1 diente de ajo
- - 150 ml de aceite de oliva
- - Jamón serrano
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Barritas de hojaldre y jamón...
- INGREDIENTES
- 1 placa de hojaldre
- Jamón serrano
- Orégano
- Huevo para pintarlas
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Cachopo de bacalao gratinado con...
- 1 lomo de bacalao (gordito) por persona
- 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona
- huevo batido y pan rallado para rebozar.
- Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de vino blanco
- sal y pimienta.
-
Arroz con costra
- 1 taza de café de arroz
- triple volumen de agua que de arroz
- 2 tomates pequeños
- 2 dientes de ajo
- azafrán en polvo
- 1 loncha de jamón serrano
- 1 huevo (L)
- sal
-
Huevos rotos con jamón
- 3 ò 4 patatas medianas.
- 3 huevos.
- Jamón serrano(cortado muy fino).
- Aceite de oliva.
- Sal.
-
Las mejores croquetas del mundo
- 1 cebolla
- 2 pechugas de pollo troceadas
- 4 lonchas de jamón serrano del bueno
- pizca de sal
- 4 cucharadas grandes de harina
- 1 litro de leche
-
Huevos rotos con patatas y jamón
- 350 g de patatas para tortilla
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de agua
- 50 g de aceite
- 2 huevos ligeramente batidos.
- 30 g de jamon serrano a trocitos
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Cachopos
- 4 filetes grandes de ternera
- 6 lonchas de jamón serrano
- Queso curado
- Pan rallado
- 2 huevos
- Sal
- Aceite
-
Huevos a la flamenca
- 500 gramos de tomates maduros
- 250 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 80 gramos de guisantes de lata
- 500 gramos de patatas
- 60 gramos de jamón serrano (unas cuatro lonchas)
- 50 gramos de chorizo (en rodajas de medio centímetro)
- 2 huevos (uno para cada uno)
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 1 punta de pimentón dulce
- 1 cucharada pequeña de sal
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Aceite para freír
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