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Salmorejo con jamón frito

De

El equipo de Rebañando

Deliciosa receta de salmorejo, con el añadido del jamón frito para darle un toque diferente. Fácil, rápido y siempre riquísimo.

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Ingredientes

  • - 8 Tomates
  • - 150 g de miga de pan
  • - 1 diente de ajo
  • - 150 ml de aceite de oliva
  • - Jamón serrano

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar los tomates, quitarles las pepitas y trocearlos. Triturar con la batidora. Colar.

Paso 2

Añadir la miga de pan y dejar reposar 15 minutos.

Paso 3

Trocear el diente de ajo y añadir.

Paso 4

Añadir el aceite de oliva (aprox. 150 ml) y la sal.

Paso 5

Batir hasta formar una crema fina. Dejar enfriar en la nevera.

Paso 6

Servir y poner por encima trocitos de jamón frito.

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