Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Crema catalana con Thermomix

De

Puntúa esta receta 3.2/5 (46 Votos)

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1/2 litro de leche desnatada
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cda de maicena
  • sacarina al gusto
  • canela en rama
  • piel de limón
  • azúcar blanca para quemar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Ponemos en el vaso de thermomix la leche, en la mariposa pinchamos la canela en rama ( si la rama es larguita la partimos en dos para que no tropiece en las paredes del vaso) ponemos la mariposa en las cuchillas.
En un bol mezclamos las yemas de huevo con la maicena y la sacarina. Vertemos esta mezcla en el vaso del thx donde ya tenemos la leche, programamos 8 minutos, 90°, velocidad 2.
Ponemos en los recipientes que vayamos a servir, templamos y metemos en la nevera.
Cuando vayamos a servir ponemos el azúcar blanca encima y quemamos con el soplete.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Muy rica.

Comentario de

Bizcocho de Mascarpone y Crema Catalana Crema catalana