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cupcakes de naranja

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cupcakes de naranja 2 fotos

Ingredientes

  • Para 12 unds
  • Para la masa:
  • 200g harina
  • 1 1/2 c/c levadura
  • 3 huevos
  • 200g azúcar moreno
  • 100ml aceite suave
  • ralladura de naranja
  • 3 puñados de almendras laminadas
  • 50ml zumo de naranja
  • 50ml leche.
  • Para el buttercream:
  • 4 claras
  • 225 azucar blanco
  • 350g mantequilla t/a
  • 2 c/c extracto de naranja.
  • Para el glaseado:
  • 200g azucar glass
  • 2 c/s leche
  • 2 c/s zumo naranja
  • colorante naranja.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

cupcakes de naranja - Paso 1

Mezclar el aceite con el azúcar moreno, integrar.
Añadir los huevos uno a uno.
Tamizar la harina con la levadura e incorporar.
Añadir el zumo de naranja y la ralladura, por último la leche y las almendras.
Horno precalentado 180º- 20 minutos.

Paso 2

Hacer el buttercream:
Calentar las claras y el azúcar al baño Maria.
Cuando se haya diluido el azúcar, se apartan y se montan a punto de nieve. Cuando este listo incorporar la mantequilla ( temperatura ambiente ), y el extracto de naranja.

Paso 3

Hacer el glaseado:
Mezclar el azúcar glas, la leche y el zumo. Por ultimo teñirlo de naranja.

Paso 4

Decorar primero con el buttercream ( con la boquilla de estrella grande), y por ecima el glaseado. Terminar con unas flores de fondant.

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