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Prueba el postre del verano: ¡El Smoothie Bowl!

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Rebañando

Crédit photo : Pascale Weeks

El smoothie llegó a los bares y restaurante en los años 60.

Esta delicia empezó a prepararse en California y consistía en un batido de leche, frutas y hielo. Es el típico batido que vemos siempre en las películas americanas y que nos parece realmente delicioso.

Con un poquito de nata o de yogur para darle una textura cremosa, a menudo los smoothies se adornan con una guinda o un poquito de sirope de chocolate para darle un maravilloso toque final.  Después se bebe muy frío y con una pajita ¡para no dejar nada en el vaso!.

 

Actualmente la moda de los smoothie se ha extendido por todo el mundo, desde hace unos cuantos años, la receta ha sido versionada añadiéndole verduras y todo tipo de ingredientes vegetales para darle un aire más sano y veggie.

 

¿Qué es el  smoothie bowl ?

 

El smoothie bowl es la versión mejorada del smoothie.

Su base es exactamente la misma: yogur, y frutas, pero existen diferentes versiones a cuál más delicioso.

Normalmente se prepara con yogur natural, aguacate y plátano.

Se le suele poner frutos rojos, un poquito de miel o frutos secos como avellanas o almendras, se echa en un bol y se come con cuchara.

Normalmente se pasan las frutas por la batidora, y se mezclan con el yogur para darle una textura cremosa realmente cautivadora.

 

¿Cómo se prepara un Smoothie Bowl?

 

Te damos la receta para que te lo prepares y lo pruebes a la hora del desayuno, de la merienda o cuando más te apetezca. 

Ingredientes (1 persona):

 Para la base:

  • 1 plátano
  • 1 puñado de frambuesas frescas
  • 125 gr de yogur
  • 3 cl de leche de soja

Para el topping 

  • 1 puñado de frambuesas frescas
  • 1 puñadito de copos de avena
  • 1 puñadito de pipas de calabaza picadas
  • 1 cucharadita de sirope de agave o de sirope de azúcar de caña (cucharita de café)

 Preparación:

  1. Tostamos un poquito las pipas y los copos de avena en la sartén con una puntita de mantequilla.
  2. Mezclamos en un plato: los copos de avena, las pipas y el sirope.
  3. Los ponemos en una fuente para el horno y los metemos 150º durante 10 minutos.
  4. Los sacamos y los ponemos en un plato para que se enfríen.
  5. En un bol cortamos el plátano en trocitos, las frambuesas, el yogur y la leche de soja. Los mezclamos hasta que nos quede una base homogénea.
  6. En el mismo bol, vamos a echar los copos de avena, las pipas y las frambuesas.

¡A disfrutar de nuestro Smoothie Bowl!

 

 

 

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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