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Bizcocho de naranja rápido

De

El encanto de lo tradicional.

Esponjoso, aromático e irresistible, va a hacer que cualquier desayuno, merienda o sobremesa, sea especial.

Déjate embriagar por este sencillo bizcocho ..., que al menos en mi caso, me ha traido a la memoria aromas y sabores del pasado ...

Puntúa esta receta 4.6/5 (28 Votos)

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 1 yogurt de limón
  • 1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
  • 2 " " " " " de azúcar
  • 4 " " " " " de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura química tipo "Royal"
  • 1 pizca de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com

Preparación

Paso 1

Lava MUY bien la naranja, y ralla la piel superficialmente. Extrae la pulpa como te indico en el enlace a la receta del blog, en el inferior de la página.

Paso 2

Con batidora de mano, ( en un recipiente hondo y amplio ), turmix o termomix..., bate bien la pulpa, la ralladura, los huevos y el azúcar. Añade también el yogurt y el aceite, y sigue batiendo.

Paso 3

Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal, con ayuda de un colador, ... ve añadiendo poco a poco, y batiendo hasta que todo esté integrado.

Paso 4

Engrasa un molde desmontable, ( ayúdate con papel de cocina ), y enharina el fondo y las paredes volteando una pequeña cantidad de harina por él. Retira el exceso volcándolo, y vierte la mezcla.

Paso 5

Añade por encima azúcar normal, azúcar moreno, o en mi caso azúcar caramelizada de las que vienen para espolvorear en la crema catalana.

Decora si quieres con unas finísimas rodajas de naranja.

Paso 6

Introducimos en el horno precalentado a 180°, a una altura un poco inferior que la intermedia, y dejamos 45 minutos.

*No habras el horno durante el proceso de cocción, y una vez finalizado, apaga y deja el bizcocho unos 5 mts. dentro con la puerta entreabierta.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Bizcocho de naranja Bizcocho de naranja