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Tarta karmita hecha con pan

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • Una barra de pan de 500 grms
  • Un litro de leche desnatada
  • Seis huevos
  • 150 grms de azúcar blanquilla
  • 50 grms de cerezas confitadas
  • -Unas gotas de licor de naranja

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACION
En una tartera se echa el pan en pedazos y la leche necesaria para que se ablande hasta conseguir una papilla.
Batir los seis huevos con sus claras y una vez bien batidos, se mezclan con la papilla anterior.
En la masa conseguida se agregan 100 grms de azúcar y se revuelve todo, bien revuelto.
En un molde para el horno se ponen los 50 grms de azúcar restantes y se pone al fuego con el objeto de conseguir que el azúcar se haga caramelo que esparcimos por todo el molde y acto seguido agregamos la masa que tenemos en la tartera.
En otro recipiente adecuado para colocar el molde a baño María, añadimos agua suficiente y colocamos el molde dentro; ponemos al horno durante aproximadamente una hora con el objeto de que la tarta se haga al baño maría a fuego medio.
Una vez la tarta hecha adornamos con azúcar polvo y medias cerezas confitadas. Se pueden agregar unas gotas de licor de naranja.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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