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CocinadeCris

Barritas de pan de pipa

De

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Ingredientes

  • 250g de harina de panadería
  • 125ml de agua
  • un buen chorrito de aceite de oliva
  • y 10g de levadura fresca
  • una pizca de sal y pipas

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Disolver la levadura en el agua tibia y agregarlo a la harina añadir sal y amasar.
Agregar el aceite y amasar.
Dejar la masa reposar.

Paso 2

Encender el horno a 170º
Estirar la masa y esparcir la pipas por encima
Presionar las pipas con el rodillo y cortar la masa en trozos alargados.

Paso 3

Hornearlas hasta que se empiecen a dorar.

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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