Patatas al gratén
De richey
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Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 100 gramos de jamón picado
- 200 gramos de queso rallado
- perejil
- 2 huevos
- pimienta
- sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se asan patatas grandes con piel. Se parten por la mitad y se saca la pulpa con una cuchara sin romper la piel.
Paso 2
Se mezcla la pulpa con jamón picado, queso rallado y perejil picado. Se añaden dos huevos sin batir previamente, algo de pimienta y sal.
Paso 3
Se rellenan las mondas de las patatas con la mezcla y sobre ellas se pone queso de gruyère rallado y mantequilla. Se pone en el horno para gratinar.
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