Galletas holandesas
De MarisadeOrta
Ingredientes
- - 300 gr. de harina
- - 150 gr. de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
- - 1 pellizco de sal
- - 70 gr. de azúcar
- - 2 yemas de huevo
- - 25 gr. de leche fría
- - 1 cucharadita de levadura química
- - Azúcar glass para decorar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
- Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizarlo durante 1 minuto a vel. 10.
Paso 2
- Agregar el resto de los ingredientes y programar 20 segundos, vel. 6.
Paso 3
- Hacer una bola con la masa, meterla en una bolsa o envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera unos 15 minutos.
Paso 4
- A continuación, estirar la masa con ayuda de un rodillo, dejarla con un grosor de aproximadamente 0'5 cm.
Paso 5
- Cortar las galletas con un cortapastas y hornearlas a 180ºC en horno precalentado, durante 12 minutos o hasta que los bordes de las galletas empiezan a ponerse ligeramente dorados.
Paso 6
- Dejar enfriar sobre una rejilla y una vez frías espolvorear con azúcar glass.
Paso 7
- Cortar las galletas con un cortapastas y hornearlas a 180ºC en horno precalentado, durante 12 minutos o hasta que los bordes de las galletas empiezan a ponerse ligeramente dorados.
Paso 8
- Dejar enfriar sobre una rejilla y una vez frías espolvorear con azúcar glass.
NOTA: En caso de no tener thermomix, utilizar azúcar glass comercial, poner todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
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