Los 15 mejores postres de la cocina latina
Los países de América Latina comparten su lengua, pero tienen una cultura culinaria muy diferente a raíz de las distintas inmigraciones y los diferentes productos que podemos encontrar en cada país. Pero eso sí, todos comparten una pasión por los dulces.
Aquí te dejamos una lista de postres latinoamericanos que tienes que probar si visitas estos países.
Alboroto - El Salvador
El alboroto es un dulce típico de El Salvador que forma parte de la gastronomía de las fiestas patronales. Es realmente una delicia y su confección es una tradición que no se ha perdido en el tiempo.
Este postre a base de granos de maíz y azúcar, es muy fácil de realizar: se coloca una taza de maíz tipo pisingallo, el que se utiliza para hacer palomitas, y se cocina en una cacerola tapada. Luego se realiza un caramelo muy espeso con dos tazas de azúcar y se vierte sobre las palomitas con ayuda de una cuchara de madera y se forman bolitas antes de que se endurezca el caramelo; por último, se deja enfriar. A la mezcla se le puede agregar también coco rallado, nueces o chocolate.
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