Helado de sesamo negro

Que no te deje engañar el sesamo, este es un helado delicioso que puede competir perfectamente con el sabor chocolate

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Ingredientes

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Ponemos al fuego la nata, leche, sesamo y una pequeña parte del azucar.

Dejamos infusionar a fuego lentohasta que adquiera un tono gris oscuro.

Mientras batimos las yemas con el resto de azucar.

Cuando de un hervor la mezcla de leche le añadimos un poco a la mezcla de sesamo sin dejar de batir.

Devolvemos al cazo y ponemos al fuego isn dejar de remover hasta que hierva.

Apartamos del fuego, colamos y dejamos enfriar

Mantecamos en la heladera, guardamos en un tuper e introducimos en el congelador.

Si no se tiene heladera lo unico que hay que hacer es introducir la mezcla fria en el congelador y remover con un tenedor cada 20-30min varias veces.

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