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Cookies de avena, chocolate blanco y frutas del bosque

De

El equipo de Rebañando

Cookies de avena, chocolate blanco y frutas del bosque. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • - 105 gr de harina común
  • - 80 gr de avena
  • - ½ cucharadita de bicarbonato sódico
  • - ¼ de cucharadita de sal
  • - 75 gr de azúcar moreno
  • - 55 gr de mantequilla
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 1 huevo grande
  • - 75 gr de frutas del bosque secas, cortadas si son muy grandes
  • - 75 gr de trozos de chocolate blanco

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 175 °C

Paso 2

En un tazón mediano mezclamos la harina, la avena, el bicarbonato y la sal con un batidor

Paso 3

Ponemos el azúcar y la mantequilla en un tazón grande y machacamos repetidamente hasta que estén bien mezclados

Paso 4

Agregamos la vainilla y el huevo y batimos bien

Paso 5

Poco a poco vamos añadiendo la mezcla de harina

Paso 6

Una vez todo junto, agregamos los arándanos y los trozos de chocolate y seguimos removiendo hasta que se mezclen

Paso 7

Cubrimos una bandeja con papel de horno y vamos poniendo bolitas de masa separadas unos 5 cm

Paso 8

Horneamos durante 8-11 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por el exterior

Paso 9

Retiramos las galletas del horno, dejamos enfriar durante 5 minutos en la bandeja y luego las colocamos sobre una rejilla para enfriar completamente

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