Deliciosas perrunillas - 3 recetas
Técnicas de cocina
Las auténticas patatas gajo al horno
Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Perrunillas
PERRUNILLAS
De KRISMAR, El placer de cocinar
Esta es una de esas recetas que tanto me gustan, una receta de las de siempre, tradicional, casera, de las que evoc...
- 250 gr de manteca de cerdo **sacar de la nevera 24 horas antes
- 150 gr de azúcar blanca
- 2 huevos
- La ralladura de un limón
- 1 cucharadita pequeña de canela
- 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
- 500 gr de harina de trigo
- 2 - 3 cucharadas sopera de leche
- Necesitaremos más azúcar para rebozar las perrunillas
Perrunillas
De Mari@n
Freír un poco el aceite con la manteca, la piel del limón y de naranja y los anises
- - 250 ml de aceite de oliva
- - 100 gr de manteca
- - 125 gr de azúcar
- - 4 cucharadas de aguardiente
- - Un puñado de anises en grano
- - 3 yemas de huevo
- - 1 clara de huevo
- - Piel de naranja y de limón
- - Un poco de almendra molida
- - 500 gr de harina
PERRUNILLAS
De krys
Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras
- 250 gr de manteca de cerdo **sacar de la nevera 24 horas antes
- 150 gr de azúcar blanca
- 2 huevos
- La ralladura de un limón
- 1 cucharadita pequeña de canela
- 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
- 500 gr de harina de trigo
- 2 - 3 cucharadas sopera de leche
- Necesitaremos más azúcar para rebozar las perrunillas
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