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Deliciosas perrunillas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Cómo pelar ajos y quitarles el germen

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!

Mejores recetas de Perrunillas

De

Esta es una de esas recetas que tanto me gustan, una receta de las de siempre, tradicional, casera, de las que evoc...

  • 250 gr de manteca de cerdo **sacar de la nevera 24 horas antes
  • 150 gr de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 1 cucharadita pequeña de canela
  • 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
  • 500 gr de harina de trigo
  • 2 - 3 cucharadas sopera de leche
  • Necesitaremos más azúcar para rebozar las perrunillas
4.6/5 (9 Votos)

De

Freír un poco el aceite con la manteca, la piel del limón y de naranja y los anises

  • - 250 ml de aceite de oliva
  • - 100 gr de manteca
  • - 125 gr de azúcar
  • - 4 cucharadas de aguardiente
  • - Un puñado de anises en grano
  • - 3 yemas de huevo
  • - 1 clara de huevo
  • - Piel de naranja y de limón
  • - Un poco de almendra molida
  • - 500 gr de harina
4.3/5 (4 Votos)

De

Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras

  • 250 gr de manteca de cerdo **sacar de la nevera 24 horas antes
  • 150 gr de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 1 cucharadita pequeña de canela
  • 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
  • 500 gr de harina de trigo
  • 2 - 3 cucharadas sopera de leche
  • Necesitaremos más azúcar para rebozar las perrunillas
4.1/5 (9 Votos)

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