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galletas cristal

De

galletas y caramelo

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Ingredientes

  • una masa quebrada o la haceis vosotros mismos
  • caramelos de cristal duros
  • matequilla 200
  • harina 150,1 huevo
  • azúcar 150
  • sal un pellizco
  • amasar la masa y cortar con un cortapastas
  • hornear unos 5 minutos y añadir el caramelo en el centro
  • hornear 12 minutos

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 1minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

hacer la masa y cortar la forma y dejar el centro también con forma

Paso 2

dejar reposar en el horno durante 5 minutos antes de colocar los caramelos

Paso 3

añadir los caramelos y hornear

Paso 4

sacar y dejar enfriar

colocar los caramelos enteros si son grandes , si son muy grandes partirlos en mitades

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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