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Crema Inglesa

De

Crema para rellenos de nata y yema.

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Ingredientes

  • 428ml nata liquida
  • 285ml leche
  • 8 yemas
  • 175g azúcar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar la nata con la leche y la mitad de azúcar. Calentar sin llevar a ebullición.

Paso 2

Mezclar las yemas y el azúcar y la mitad de la mezcla anterior.
Poner la mezcla en el cazo. Enfriar rápidamente.

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