Bunt cake de natillas, galletas y canela
De Reich Sweet
Ingredientes
- 2 huevos L
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 100 gr de harina de maiz (maizena)
- 80 gr de galletas (tipo maría)
- 16 gr de levadura
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150 ml de leche entera
- 130 ml de aceite de oliva suave o girasol
- 1 tarrina de natillas
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º. Trituramos nuestras galltas y las tamizamos junto con la harina, maizena, levadura y canela. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que nos quede esponjoso.
Le añadimos la leche con el aceite y lo mezclamos bien, con cuidado de que siga esponjoso añadimos las natillas.
Echamos poco a poco nuestra mezcla de harina y batimos hasta integrar.
Lo horneamos en un molde de Bunt unos 30 minutos o hasta que pinchando nuestro palillo salga limpio.
Lo dejamos enfriar unos 5 minutos dentro del molde y luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo. Para decorar le echamos azúcar glacé y listo para comer.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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