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Bunt cake de natillas, galletas y canela

De

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Ingredientes

  • 2 huevos L
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de harina de maiz (maizena)
  • 80 gr de galletas (tipo maría)
  • 16 gr de levadura
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 150 ml de leche entera
  • 130 ml de aceite de oliva suave o girasol
  • 1 tarrina de natillas

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bunt cake de natillas, galletas y canela - Paso 1

Precalentamos el horno a 180º. Trituramos nuestras galltas y las tamizamos junto con la harina, maizena, levadura y canela. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que nos quede esponjoso.
Le añadimos la leche con el aceite y lo mezclamos bien, con cuidado de que siga esponjoso añadimos las natillas.
Echamos poco a poco nuestra mezcla de harina y batimos hasta integrar.
Lo horneamos en un molde de Bunt unos 30 minutos o hasta que pinchando nuestro palillo salga limpio.
Lo dejamos enfriar unos 5 minutos dentro del molde y luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe por completo. Para decorar le echamos azúcar glacé y listo para comer.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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