Tomates rellenos de carne picada y queso

De aranzazu_sg

Una receta cremosa con un toque crujiente ideal para comer algo sabroso y rico

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Tomates rellenos de carne picada y queso

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Ingredientes

1 bandeja de carne picada el peso según comensales
De 4 a 6 tomates
un culin de leche
Orégano
Queso según el gusto
brick pequeñito de nata
Aceite de oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Adapted from elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Primero vaciamos los tomates con cuidado de no acercarnos mucho a la piel y así no romper la forma del tomate, lo mejor es usar una cucharilla del café.

Paso 2

En otra sartén aparte ponemos una pizca de aceite y la carne picada con orégano a sofreír con todo el interior de los tomates.

Paso 3

Dejamos la carne haciendose a fuego lento y mientras ponemos en otro cazo un culín de leche, unos tranchetes o la clase de queso que prefiramos y la nata, según el sabor de queso que queramos tener. Yo utilicé queso para gratinar de 4 quesos y tranchetes de mozarella.

Paso 4

Cuando el queso empiece a ebullir y sea una masa lo mezclamos con la carne y la damos vueltas poco a poco a fuego lento hasta que el queso reduzca y se pegue bien a la carne.

Paso 5

Cuando acabemos con la misma cuchara que ahuecamos los tomates los rellenamos hasta que la carne sobresalga un poco por el borde del tomate y los vamos colocando en una bandeja para horno. Después los cubrimos con mas queso rallado y lo metemos al horno en grill a 180 grados para tostar el queso y que la carne del tomate se cocine del todo.

Paso 6

Una vez hecho esto ya están listos para degustar con un vino tinto suave o acompañados de una ensaladita y un poco de pan. ¡Aviso, los tomates llenan mucho, por lo que con uno tuvimos bastante si son grandecitos!