Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Patatas gratinadas con roquefort

De

Puntúa esta receta 3.4/5 (121 Votos)

Ingredientes

  • Patatas grandes 3-4 (cocidas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 chalotas
  • 1 porción de roquefort
  • 5 tazas de leche
  • 20 cl de crema de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar el huevo con la leche y la nata, sal y pimienta.

Paso 2

Picar la chalota + ajo y desmenuzar el Roquefort y tomillo
y añadir a la nata.

Paso 3

Mezclar con un batidor de mano, por última vez.

Paso 4

Cortar las patatas en trozos pequeños y colocarlos en una fuente de horno (unos 12 x 22 para la receta propuesta).

Paso 5

Vierta la crema sobre las patatas.

Paso 6

Hornear durante unos 30-40 minutos-therm 6-7.

También te gustará

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

Comenta esta receta

Patatas gratinadas con roquefort Gratinado de col romanesco