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ivargon

Patatas rellenas de carne picada

De ivargon

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Ingredientes

  • 12 patatas pequeñas
  • 1/2 kg de carne picada y aderezada
  • harina
  • pimentón
  • ajos
  • sal
  • aceite y agua.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas y hacerles un agujero que atraviese toda la patata (hay accesorios para ello) o bien con el cuchillo, hacerles una especie de volcán invertido, donde pondremos el relleno.

Paso 2

Rellenamos ese agujero con la carne picada y rebozamos en harina, para después freír un poco y sellar así la carne, retiramos y ponemos en una cazuela.

Paso 3

En una sarten aparte, ponemos un poco de aceite, donde freiremos unos ajos laminados, cuando estén dorados, le añadimos una cucharadita de pimentón y retiramos del fuego para que no se nos queme.

Paso 4

Añadimos un poco de agua, con mucho cuidado, pues salta con el aceite, ponemos sal y dejamos que hierva unos minutos, para después añadirlo a la cazuela donde tenemos las patatas, donde las cubriremos y dejaremos cocer unos 20 minutos.

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