Patatas rellenas de carne al horno
Hoy haremos unas patatas rellenas, una receta muy versátil y fácil de hacer. La patata siempre te permite realizar una gran variedad de platos diferentes y que suelen gustar a todos.
Ingredientes
- 8 patatas Kennebec medias
- 2 cebollas de Figueres medianas
- 150 g. de carne picada de ternera
- sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
- queso rallado
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tomamos las patatas y las lavamos bien limpias. Las envolvemos con papel de aluminio y las ponemos en el horno arriba y abajo a unos 150 º C de temperatura durante unos 45 minutos. Una vez cocidas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Paso 2
Con la ayuda de una cuchara de postre le quitamos la pulpa de patata y la reservamos en un plato.
Paso 3
Por otra parte, pelamos las cebollas y las picamos bien finas. Cogemos una sartén con un chorro de aceite y freímos la cebolla. Cuando aqusta venga rubia, añadimos la carne bien salpimentada. Lo cocemos y una vez esté todo dorado lo retiramos del fuego y mezclamos la mezcla con la pulpa de patata.
Paso 4
Ahora ya podemos disponer a rellenar las patatas, cogiendo con la cuchara la mezcla.
Paso 5
Ponemos queso rallado en la cima y las gratinamos al horno hasta que el queso se desfasado.
Paso 6
Buen provecho!
Paso 7
Buen provecho!
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