"Ous Crescuts"
De inmatb
Ingredientes
- - 1 huevo/persona
- - 1 Cucharada de Harina/Huevo
- - Aceite de Girasol
- - Almendras o cacahuetes
- - 1 poco de Agua
- - 3 - 4 Ajos
- - Perejil
- - Patatas
- - Pimentón picante
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En primer lugar, batimos los huevos con la harina y un poco de sal. Lo ponemos a freir, y se nos quedará una tortilla compacta. Retiramos y cortamos en porciones.
Paso 2
Hacemos el picadillo. Freímos los frutos secos junto al ajo el perejil y las patatas (rasgadas) y añadimos agua y una cucharada de harina. No dejamos de remover. Debe de quedarse caldoso.
Paso 3
Añadimos las porciones de tortilla al picadillo, y dejamos que el "caldito" se absorba un poco. Emplatamos.
Las patatas son opcionales.
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