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"Ous Crescuts"

De

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Ingredientes

  • - 1 huevo/persona
  • - 1 Cucharada de Harina/Huevo
  • - Aceite de Girasol
  • - Almendras o cacahuetes
  • - 1 poco de Agua
  • - 3 - 4 Ajos
  • - Perejil
  • - Patatas
  • - Pimentón picante

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En primer lugar, batimos los huevos con la harina y un poco de sal. Lo ponemos a freir, y se nos quedará una tortilla compacta. Retiramos y cortamos en porciones.

Paso 2

Hacemos el picadillo. Freímos los frutos secos junto al ajo el perejil y las patatas (rasgadas) y añadimos agua y una cucharada de harina. No dejamos de remover. Debe de quedarse caldoso.

Paso 3

Añadimos las porciones de tortilla al picadillo, y dejamos que el "caldito" se absorba un poco. Emplatamos.

Las patatas son opcionales.

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