Pudín de nueces

De RAMON

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Pudin navideño de manzanas

Pudin de manzana

Ingredientes

INGREDIENTES
1 vaso grande de leche
2 huevos
6 cucharadas de azúcar
100 gr. de nueces peladas
unas frambuesas
canela en polvo
unas hojas de menta

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 18minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN
En un bol bate los huevos con 3 cucharadas de azúcar y mézclalos con la varilla. Añade la leche y mézclalo bien.
Para el caramelo, pon a fundir las otras 3 cucharadas de azúcar en una sartén. Cuando se dore, viértelo en el fondo de los moldes. Añade las nueces picadas y vierte la mezcla anterior.
Introduce los moldes en el horno a 200º C al baño maría, durante unos 18 minutos aproximadamente. Deja enfriar y desmolda.
Sirve el pudín acompañado de unas frambuesas, espolvorea canela molida y adorna con una hoja de menta.